キーワード 希望職種、企業名、キーワードなど 勤務地 都道府県名、市区町村名 トップページ ＞ 長野県で料理長 長野県で料理長 の求人 検索結果 1－10件 / 11件 市区町村 松本市(3) 大町市(1) 茅野市(1) 安曇野市(2) 平谷村(1) 木曽町(1) 野沢温泉村(1) 信濃町(1) 調理師（料理長候補） 株式会社信州平谷温泉 採用人数：1人 受理日：2025年05月02日 有効期限：2025年07月31日 長野県平谷村下伊那郡２５２番地 TEL：0265-48-2911 / FAX：0265-48-2912 正社員 基本給（月額平均）又は時間額 月平均労働日数（24.0日） 250,000円～270,000円 (1)6時45分～14時30分 (2)11時00分～18時45分 その他 ・その他 ※選考結果通知は応募人数等の状況により遅れる場合があります。 ☆平谷村という小さな村の大事な観光施設です。 ひまわりの湯は、最高の泉質です。 ここで働きながら、ぜひ最高の温泉も堪能して下さい。 豊富な湯量と、広々とした庭園露天風呂が人気の温泉で、美肌に効果があるといわれる、ナトリュウム炭酸水素塩温泉（重曹泉）で別名「美人の湯」と呼ばれています。 ●温泉旅館内のレストランにおいて昼のレストラン（ひまわり亭） と夕朝食の調理を担当して頂きます。 和食の調理・盛付を含む厨房業務で 宿泊のお客様へは懐石料理をメインとして提供致します。 ※雇用条件等の詳細については面接時に説明いたします。 【業務の変更範囲】：変更なし ハローワーク飯田公共職業安定所 公開日：2025年5月2日 鉄板調理 シェフ【急募】 株式会社燕十 採用人数：1人 受理日：2025年04月24日 有効期限：2025年06月30日 長野県松本市中央２丁目５ー１９（松本駅駅 から 徒歩10分） TEL：080-4122-9810 正社員 基本給（月額平均）又は時間額 月平均労働日数（21.2日） 250,000円～500,000円 (1)14時00分～22時00分 月その他 ・毎 週 ・賃金は経験等を考慮して決定します。 完全予約制鉄板焼 燕十 牛鍋 きんもくせい 鉄板焼燕十の調理募集です。 ・鉄板調理 ・料理の提供・説明 ・仕込み ・発注、在庫管理 完全予約制なので、一日１組から３組のご予約です。 高級鉄板焼きの焼き手の募集です。今年で６年目となり、１ヶ月先まで予約で埋まっている状況が続いております。役割が決まっていますので働きやすいかと思います。２店舗オープンの為、料理長の募集となります。 「業務範囲の変更：なし」 ハローワーク松本公共職業安定所 公開日：2025年4月24日 【オープニングスタッフ】和食調理スタッフ／正社員 株式会社ロマ長野事業所 採用人数：1人 受理日：2025年04月25日 有効期限：2025年06月30日 長野県信濃町上水内郡大字野尻黒姫山３８８４－２９８ ホテルＬｏｍａ（黒姫駅 から 車12分） TEL：03-6450-1281 正社員 基本給（月額平均）又は時間額 月平均労働日数（21.2日） 217,900円～305,106円 その他 ・毎 週 シフト制 月間平均９日 ※２０２５年１１月オープン予定 ※事前の電話連絡は不要です。質問のある方はお電話ください。 ＊雇用開始日は応相談 ＊チームワークを大切にできる方歓迎 ＊事前に応募書類をお送りください。応募書類到着後７日以内に書類選考の結果及び面接日時をご連絡します。 【ハローワークからのお知らせ】求人票は雇用契約書ではありません。採用に際しては必ず労働条件通知書の交付を受け、賃金等の条件面を互いに確認してください。（労基法第５１条） ２０２５年オープン予定のリゾートホテルです。 癒しの空間を提供するラグジュアリーホテルです。 ホテル内の和食レストランにて、調理業務全般を担当していただきます。 ・食材の仕込みおよび調理 ・盛り付けおよび品質管理 ・衛生管理および清掃業務 ・在庫管理および発注業務のサポート ・料理長や他スタッフとの連携 ・メニュー開発の補助 【変更の範囲：当社業務全般】 ハローワーク長野公共職業安定所 公開日：2025年4月25日 調理師・調理補助 有限会社野沢温泉ホテル 採用人数：1人 受理日：2025年04月24日 有効期限：2025年06月30日 長野県野沢温泉村下高井郡大字豊郷７９２３－３ TEL：0269-85-2011 / FAX：0269-85-2101 正社員 基本給（月額平均）又は時間額 月平均労働日数（21.6日） 250,000円～350,000円 (1)6時00分～19時30分 その他 ・その他 交替制（お休みは月８～１０日） ＊オンライン自主応募可 ＊応募ご希望の方は、ハローワークの紹介状をお持ちください。 ただし、オンライン自主応募の際は不要です。 明るく、アットホームな職場です。 ○温泉旅館で旅館のお料理の調理師のお仕事です。料理長の指示でお仕事をします。 ○宿泊客の朝食・夕食の料理の調理 仕入れ・盛り付け・準備・料理盛り付け・片づけ 〇従業員の賄食（朝 昼） ○仕入れ等による運転業務有り。 【変更範囲：なし】 ハローワーク飯山公共職業安定所 公開日：2025年4月24日 【正社員】別邸 たてしな薫風 調理スタッフ 吉美リゾート株式会社 採用人数：3人 受理日：2025年04月22日 有効期限：2025年06月30日 長野県茅野市北山４０３５－５４６（茅野駅 から 車30分） TEL：0226-75-1835 / FAX：0226-75-1836 正社員 基本給（月額平均）又は時間額 月平均労働日数（21.4日） 197,100円～231,300円 その他 ・その他 シフト表による ９日／月 の休日 たてしな高原にある、部屋数１０部屋の小規模旅館です。 源泉掛け流しの温泉、和食ベースの創作料理と落ち着いた佇まいをおたのしみいただいています。 ・職場環境を充足させることで ・職員の気持ちにゆとりができ ・お客様への対応に余裕ができ ・お客様の満足度が上がっていく 少人数での運営のため、マルチタスクで業務を行っています。 調理業務は中抜け勤務を行っておりますが、中抜け時の交通費補助として、 通勤手当相当額を”業務手当”の名目で支給しています。 ・安心・安全なサービスを通して信頼し、信頼される関係を築き、継続していきます。 客室数１０部屋の小規模旅館で、 和食ベースの創作料理を提供しています。 料理長の下、仕込み、調理、かたづけ等の業務があります。 変更範囲：原則なし ハローワーク諏訪公共職業安定所 公開日：2025年4月22日 居酒屋の調理・ホール接客＜正社員＞（料理長、店長候補） 常ト黒 採用人数：2人 受理日：2025年04月16日 有効期限：2025年06月30日 長野県松本市中央１－５－１４（松本駅 から 徒歩10分） TEL：090-8450-8621 / FAX：0263-50-5244 正社員 基本給（月額平均）又は時間額 月平均労働日数（22.9日） 200,000円～270,000円 (1)14時00分～22時00分 (2)16時00分～0時00分 (3)17時00分～23時00分 水その他 ・その他 水曜定休日 ＊シフト制（予約状況等にもよる） ＊ユニフォーム貸与 ＊賄いあり 【営業時間】 １７：００～２４：００ ※就業時間は（１）～（３）もしくは１４時～２３時の間で シフト制勤務になります。 ＊応募希望者は事前連絡願います。応募書類は面接時にご持参くだ さい。 ＊駐車場無料。 ≪求人者からのコメント≫ これから店舗拡大をしていくための求人です。店長候補となる人材を求めています。 店舗拡大後社会保険加入を検討しています。 ２年目になり売上げもあがってきました。 スタッフ、お客様にも居心地の良いお店です。 ＊調理補助・ホール接客を行っていただきます。 ・煮、焼、揚など一般調理 ・魚の処理、切りつけ ・料理、ドリンク提供 ＊ゆくゆくは、グランド（メインになる料理） 日替わり、コース等の料理も一緒に考案していただきます。 ・店長での業務内容は売上管理や従業員の教育・指導等 ＊応募する方は、ハローワークの紹介状をお持ちください。 「変更範囲：会社の定める業務」 ハローワーク松本公共職業安定所 公開日：2025年4月16日 信州郷土料理居酒屋 新三よし料理長候補（社員） 株式会社ドリームホテル 採用人数：1人 受理日：2025年03月27日 有効期限：2025年05月31日 長野県松本市中央１－７－１７ 毛利ビル１Ｆ・２Ｆ 信州郷土料理 馬肉バル新三よし（松本駅 から 徒歩5分） TEL：0263-39-7101 / FAX：0263-39-7102 正社員以外 基本給（月額平均）又は時間額 月平均労働日数（21.6日） 203,000円～242,000円 (1)10時00分～14時00分 (2)16時00分～22時00分 (3)18時00分～22時00分 その他 ・その他 シフトによります。月８日～９日、月により変動。 休日希望日があれば、それを考慮しシフトを作成します。 刺身、鍋、グリル、揚げ物など幅広い調理技術を持ち、さらに磨いていきたい方。 馬肉料理に興味があり、新たな調理法にも挑戦したい方。 チームワークを大切にし、ホールスタッフとも円滑に連携できる方。 馬肉の新たな魅力を引き出し、お客様を楽しませる料理を生み出せる方。大歓迎！ ・当社独自の連休制度あり！連休も取りやすい環境です。 ・交通費規定支給 ・車通勤可、駐車場代は会社持ち ・能力に応じて随時昇給 ・制服貸与 ・社会保険完備 ・有給休暇 ・賄い制度あり ・慶弔金制度 その他細かいご質問やご相談も、お気軽にお問い合わせください。 ＺＯＯＭ面接（ＷＥＢ面接）も可能です。 お客様に高いご満足をいただける施設運営をしております。そのためにも『働く従業員の満足が向上の第一』を経営方針としております。能力次第で活躍・チャレンジの場は用意致します。 「馬肉×創作料理で腕を振るう料理長候補募集！」 刺身から創作料理まで、多彩なメニュー。職人の技が光る一皿をご提供。地元の方から観光客まで、多くのお客様に愛されるお店で一緒に働きませんか。 ・調理業務全般 食材の準備や仕込み、調理や盛付、クオリティ管理 ・マネジメント、食材の発注・在庫管理、コスト管理など ・スタッフ指導や育成 ・新メニューや特別メニュの開発など 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】 ハローワーク松本公共職業安定所 公開日：2025年3月27日 安曇野の和モダン割烹旅館のサービススタッフ（社員） 株式会社ドリームホテル 採用人数：1人 受理日：2025年03月12日 有効期限：2025年05月31日 長野県安曇野市穂高有明７３１９－１１ 割烹旅館 山彦（穂高駅 から 車10分） TEL：0263-39-7101 / FAX：0263-39-7102 正社員以外 基本給（月額平均）又は時間額 月平均労働日数（21.6日） 175,200円～216,800円 その他 ・その他 月７日～１０日、月により変動。 ※宿は、基本的に火曜日・水曜日は休館日です。 宿泊業にて勤務経験ある方大歓迎、安曇野の温泉旅館を一緒に盛り上げていきたい方、是非ご応募お待ちしております。 ・当社独自の連休制度あり。連休も取りやすい環境です。 ・マイカー通勤可 ・無料駐車場あり ・交通費規定支給 ・社会保険完備 ・能力に応じて随時昇給 ・温泉入浴可 ・寮あり ＺＯＯＭ面接（ＷＥＢ面接）も可能です。 お電話でのご質問も受け付けております。 お気軽にお問い合わせください。 ＴＥＬ：０２６３－８３－３８８５ お客様に高いご満足をいただける施設運営をしております。そのためにも『働く従業員の満足が向上の第一』を経営方針としております。能力次第で活躍・チャレンジの場は用意致します。 料理長自ら採ってきた山の幸をはじめ、安曇野の四季折々の旬の素材を生かした創作割烹料理や温泉を楽しみに来てくださるお客様のサービス対応のお仕事をお任せします。 ・チェクインなどのフロント業務 ・お食事処のお料理やドリンクの提供 ・客室清掃、ベットメイクなどのサポート。 ・事務作業、その他 「お客様と接することが好き」」という方、ご応募是非お待ちしております。 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】 ハローワーク松本公共職業安定所 公開日：2025年3月12日 安曇野の和モダン割烹旅館のサービススタッフ未経験（社員） 株式会社ドリームホテル 採用人数：1人 受理日：2025年03月12日 有効期限：2025年05月31日 長野県安曇野市穂高有明７３１９－１１ 割烹旅館 山彦（穂高駅 から 車10分） TEL：0263-39-7101 / FAX：0263-39-7102 正社員以外 基本給（月額平均）又は時間額 月平均労働日数（21.6日） 173,500円～191,500円 その他 ・その他 月７日～１０日、月により変動あり。 ※宿は、基本的に火曜日・水曜日は休館日です。 旅館で働いてみたい方、自然の中の温泉旅館で働きたい方、 安曇野の温泉旅館を一緒に盛り上げたい方、是非ご応募お待ちしております。 ・当社独自の連休制度あり。連休も取りやすい環境です。 ・マイカー通勤可 ・無料駐車場あり ・交通費規定支給 ・社会保険完備 ・能力に応じて随時昇給 ・温泉入浴可 ・寮あり ＺＯＯＭ面接（ＷＥＢ面接）も可能です。 お電話でのご質問も受け付けております。 お気軽にお問い合わせください。 ＴＥＬ：０２６３－８３－３８８５ お客様に高いご満足をいただける施設運営をしております。そのためにも『働く従業員の満足が向上の第一』を経営方針としております。能力次第で活躍・チャレンジの場は用意致します。 料理長自ら採ってきた山の幸をはじめ、安曇野の四季折々の旬の素材を生かした創作割烹料理や温泉を楽しみに来てくださるお客様をフロントでのお出迎えやサービス対応のお仕事をお任せします。 ・チェクインなどのフロント業務 ・お食事処のお料理やドリンクの提供 ・客室清掃、ベットメイクなどのサポート。 ・事務作業、その他 「お客様と接することが好き」」という方、ご応募是非お待ちしております。 【業務変更の範囲：会社の定める範囲】 ハローワーク松本公共職業安定所 公開日：2025年3月12日 調理補助／長野県木曽町／木曽駒高原 森のホテル 株式会社女将塾 採用人数：1人 受理日：2025年03月05日 有効期限：2025年05月31日 長野県木曽町木曽郡日義４８９８－８ 株式会社女将塾 木曽駒高原 森のホテル（ＪＲ中央西線 原野駅 から 車5分） TEL：03-5904-9983 / FAX：03-5904-9982 パート労働者 基本給（時間換算額） 1,500円～1,500円 その他 ・毎 週 ・ハローワークから事前連絡の上、面接日時を決定します。 応募書類を面接時に持参して下さい。 年次有給休暇の付与：法定通り 労働条件によって該当する保険に加入 【その他福利厚生・働き方等】 ★ユニフォーム貸与 ★グループ施設割引宿泊制度 ※正社員登用後の定年制は一律６０歳、再雇用制度上限６５歳まで ※初回契約後は６ヶ月ごとの有期雇用契約となります（原則更新） 「旅館を守る事で日本の文化を守りたい」という理念で立ち上げられた温泉旅館の再生事業を行う企業です。数々の旅館再生の経験を基に、お客様の満足度を高めるサービスのノウハウが整っています 当施設にご宿泊いただくお客様の夕食朝食の調理補助業務。 料理長や料理人が調理に専念しやすいようにサポートいただくお仕事です。 【具体的な業務例】 ＊食器だし ＊盛り付け ＊食材管理 ＊調理場の整理整頓、清掃 【変更範囲：変更なし】 ハローワーク池袋公共職業安定所 公開日：2025年3月5日 次のページへ 11件