この求人は、 ハローワークインターネットサービス に掲載されている求人情報（求人番号：43010-09611761）をもとに掲載しています。
募集内容
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 雇用期間 | 雇用期間の定めなし |
| 仕事内容 | ＊中国料理はホテルを代表する味のひとつであり、その技を受け継ぐ料理人として、熊本県内外や海外からのお客様に多様な料理をお届けする役割を担います。開店以来５０年にわたり受け継がれてきた伝統の味と技術を、本格的な調理器具を用いて提供します。 ＊経験やスキルに応じて、仕込み・調味料・前菜・炒め物・デザートなど各セクションを担当。歴史や文化にも触れながら、技術と知識を深められる環境です。また、コンクール出場、料理教室開催、 施設慰問など社外活動の機会も豊富です。 【主な業務内容】調理・盛り付け・飾り細工・メニュー開発・ 食材管理や原価計算、衛生管理、調理器具・食器の選定、仕入れ先 との打ち合わせなどの管理業務 【変更範囲】変更なし |
| 年齢 | （59歳以下） 定年年齢を上限として募集するもの |
| 学歴 | 不問 |
| 必要な経験等 |
不問 |
| 必要な免許・資格 | 不問 |
| 試用期間 | 試用期間：３ヵ月 |
| マイカー通勤 |
可 駐車場 なし |
| 転勤 | なし |
労働条件
| 給与 |
月給 186600円 ~ 306600円 |
|---|---|
| 通勤手当 | 実費支給（上限あり） |
| 定額的に支払われる手当 | 食事手当 6,600 円～6,600 円 |
| 固定残業代 | なし |
| 月平均労働日数 | 21.5日 |
| 給与の締切・支払日 | 締切日：固定（月末以外） 毎月 15 日 毎月25日 支払日：固定（月末以外） 当月 25 日 |
| 就業時間 |
変形労働時間制（1か月単位） (1)8時00分～17時00分 (2)10時00分～19時00分 (3)11時30分～20時30分 |
| 時間外労働時間 |
あり
３６協定における特別条項 あり |
| 休憩時間 | 60分 |
| 休日・休暇 |
年間休日数：107日 その他 週休二日制：その他 月９日（２月は８日）シフトによる |
| 加入保険等 | 雇用 労災 健康 厚生 |
| 退職金・退職金共済 |
退職金共済：未加入 退職金制度：あり（勤続 3年以上） |
| 定年・再雇用制度等 |
定年制：あり （一律 60歳） 再雇用制度：あり （上限 65歳まで） 勤務延長：あり （上限 65歳まで） |
| 利用可能託児施設 | なし |
| 特記事項 | ・試用期間：３ヶ月（労働条件変更無し） ・駐車場：なし ・交通費（月１万５千円）を上限に支給 ※通勤距離２ｋｍ未満の方は対象外 ・新規学卒者の昇給前年度実績あり（毎年６月） ・令和７年度より賞与は年２回支給予定 特別に支払われる手当について ・役職手当（月額）／調理長２万円・料理長３万円 ・家族手当（月額）／子供第一子１万円 ※第二子以降１名につき５千円上限なし（但し、１８歳未満） |
| 受動喫煙対策 | 対策あり |
勤務地
| 所在地 | 〒860-8565 熊本県熊本市中央区城東町４－２ |
|---|---|
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選考について
| 受理安定所 | 熊本公共職業安定所 |
|---|---|
| 採用人数 | 2人 |
| 選考方法 | 面接（予定2回） 書類選考 |
| 応募書類等 | ハローワーク紹介状 履歴書（写真貼付） |
会社の情報
| 会社名 | 株式会社熊本ホテルキャッスル |
|---|---|
| 代表者名 | 代表取締役社長 奥地 大祐 |
| 所在地 | 熊本県熊本市中央区城東町４－２ |
| ホームページ | http://www.hotel-castle.co.jp |
| 法人番号 | 7330001001610 |
| 従業員数 | 313人 ／ 就業場所：313人 ／ 女性：148人 ／ パート：124人 |
| 設立年 | 昭和35年 |
| 資本金 | 1億円 |
| 労働組合 | なし |
| 事業内容 | 「日本・熊本のおもてなしを世界中の人々へ」を企業理念とし、 宿泊・レストラン・ブライダル・宴会の、主に サービス事業を通して人生を豊かにするお手伝いをしております。 |
| 会社の特長 | 時代を超えて愛され、熊本という街の価値を上げ続ける クラシックホテルとして、お客様に心地よい空間と 心を込めたおもてなしをお届けしております。 |