料理主任候補｜全５室の温泉宿・調理経験者
信州大町温泉郷旅庵川喜（株式会社川喜商店） - 長野県大町市平２８６０－１ - 正社員
ＪＲ大糸線 信濃大町駅 から 車10分
月給 280,000円 ～ 350,000円
| 事業所名 | 信州大町温泉郷旅庵川喜（株式会社川喜商店） |
|---|---|
| 勤務地 | 〒398-0001 長野県大町市平２８６０－１ |
| アクセス | ＪＲ大糸線 信濃大町駅 から 車10分 |
| マイカー通勤 |
可 駐車場 あり |
| 転勤 | なし |
|
|
|
| 職種 | 料理主任候補｜全５室の温泉宿・調理経験者 |
| 仕事内容 | 全５室の温泉宿「旅庵 川喜」にて、夕食・朝食の 調理を中心に担当していただきます。 契約牧場の信州プレミアム和牛、地元農家の野菜、 信州のきのこ、契約農家のお米など、地域の食材を 活かした創作料理を提供しています。 季節の料理や新メニューの提案・試作・レシピ作成、 仕込み、調理、盛付、食材の発注・在庫・原価管理、 厨房の衛生管理等にも携わっていただきます。 全５室の小さな宿のため、料理提供や料理説明など、 必要に応じて接客サービスにも入っていただきます。 経験・適性を見ながら、将来は料理主任として、 川喜の「食」の中心を担っていただく仕事です。 |
| 給与 | 月給 280,000円 ～ 350,000円 |
| 通勤手当 | 実費支給（上限あり） |
| 固定残業代 | なし |
| その他の手当 | 経験・能力・これまでの職務内容を考慮して決定します。 料理主任としての能力、メニュー開発力、調理技術、原価管理、スタッフへの指導力等を総合的に評価します。 |
| 給与の締切・支払日 |
締切日：固定（月末以外） 毎月 15 日 支払日：固定（月末以外） 当月 25日 |
| 勤務時間 |
変形労働時間制（1か月単位） 6時00分～15時00分 |
| 休憩時間 | 60分 |
| 月平均労働日数 | 21.6日 |
| 時間外労働 |
なし 36協定における特別条項：なし |
| 休日・休暇 |
年間休日数：105日 その他 週休二日制：その他 原則として、火曜・水曜・木曜が休館日ですが、オンオフシーズンにより変動があります |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 雇用期間 | 定めなし |
| 試用期間 |
あり ３カ月 |
| 年齢 | 不問 |
| 学歴 | 不問 |
| 必要な経験 |
必須 ホテル、旅館、飲食店などでの調理経験３年以上 |
| 加入保険 | 雇用 労災 健康 厚生 |
| 退職金制度 | 共済：未加入 |
| 定年 | なし |
| 再雇用制度 | なし |
| 勤務延長 | なし |
| 入居可能住宅 | 単身用あり |
| 利用可能な託児施設 | なし |
| 特記事項 | 〔法定労働時間特例措置対象事業場〕 駐車場料金：自己負担なし 応募の方はハローワークから連絡の上、応募書類を郵送又はＥメールでお送りください |
| 受動喫煙対策 | 対策あり |
| 採用人数 | 1人 |
| 受理安定所 | 大町公共職業安定所 |
| 選考方法 | 面接（予定2回） 書類選考 |
掲載元： ハローワークインターネットサービス 求人番号：20120-01880761
応募方法や紹介状の要否は、掲載元の求人票をご確認ください。
信州大町温泉郷旅庵川喜（株式会社川喜商店）について
事業内容：旅館業
会社の特長：働くスタッフが楽しみながら旅館を運営する新しいスタイルの 職場です。スタッフ皆んなが考え、それを実践し、更に改善を 進める。そんな企業風土の会社です。
| 事業所名 | 信州大町温泉郷旅庵川喜（株式会社川喜商店） |
|---|---|
| 所在地 | 長野県大町市平２８６０－１ |
| 電話番号 | 075-221-3061 |
| 公式サイト | https://ryoankawaki.com |
| 従業員数 | 企業全体 就業場所 うち女性 うちパート |
| 設立年 | 平成9年 |
| 法人番号 | 8130001020340 |