【正社員】シェフ（料理長）

株式会社エスプリ・ドゥ・ソーリュー - 東京都港区

採用人数：1人受理日：2026年4月7日有効期限：2026年6月30日

募集内容

事業所名	株式会社エスプリ・ドゥ・ソーリュー
職種	【正社員】シェフ（料理長）
仕事内容	・高級フレンチレストランでの料理長　　【具体的な業務】　　調理実務、料理開発、クオリティ管理、マネジメント・スタッフ　　育成、技術継承　　　厳選された食材の在庫管理、発注、生産者との連携維持および　　厨房機器のメンテナンスや衛生管理をお願いします　　　「変更範囲：会社の定める業務」
勤務地	東京都港区六本木３－１－１　六本木ティーキューブ１階 ■アクセス東京メトロ南北線　六本木一丁目駅　から　徒歩3分 ■マイカー通勤不可 ■転勤なし
給与・手当	月給 400000円～ 480000円 ■通勤手当実費支給（上限あり） ■固定残業代なし ■給与の締切・支払日締切日：固定（月末以外）　毎月　15　日毎月25日支払日：固定（月末以外）　当月　25　日
勤務時間・休日	■休憩時間 60分 ■月平均労働日数 21.6日 ■時間外労働あり 36協定における特別条項：あり ■休日・休暇年間休日数：105日その他週休二日制：その他勤務シフト表による
雇用形態	正社員 ■試用期間３ヶ月
対象となる方	■年齢（18歳以上）深夜勤務があるため ■学歴不問 ■必要な経験等必須【必須】西洋料理店での調理経験　５年以上
待遇・福利厚生	■加入保険等雇用　労災　健康　厚生 ■退職金・退職金共済退職金共済：未加入 ■定年・再雇用制度等定年制：なし再雇用制度：なし勤務延長：なし ■利用可能託児施設なし
特記事項	【こんな方を歓迎します】　　・チームをまとめ上げる責任感と包容力がある方　　・協調性と実直さがある方　　・オーナーの意図を汲み取り、チームに浸透させられる方　　・腰を据えて働きたい方　　（短期間ではなく、深く料理に向き合いたい方、歓迎）　　★「今の技術をさらに磨きたい」という意欲を重視します　　　＊事前連絡の上、履歴書及び紹介状を持参して下さい　　＊週４４時間特例措置対象事業場（飲食業）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＃２３区
受動喫煙対策	対策あり

勤務地の地図

会社情報

会社名	株式会社エスプリ・ドゥ・ソーリュー
所在地	東京都港区六本木３－１－１　六本木ティーキューブ１階
ホームページ	http://www.koji-shimomura.jp/
事業内容	フランス料理のレストラン「エディション・コウジシモムラ」の経営

この募集情報は、ハローワークインターネットサービスに掲載されている情報（求人番号：13040-48810061）をもとに掲載しています。
ご応募・お問い合わせは、 品川公共職業安定所 へご確認ください。
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