料理人／（銀座うち山）【経験者募集】
株式会社銀座うち山
📍 勤務地：〒104-0061 東京都中央区銀座２丁目１２－３ ライトビルＢ１
🚉 アクセス：都営浅草線 東銀座駅 から 徒歩7分
📝 求人番号：13010-70685361
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※通話料は利用者負担となります。
株式会社銀座うち山は、 東京都中央区にあるミシュラン一つ星を連続１１年獲得の名店です。 現在、料理人／（銀座うち山）【経験者募集】の求人を掲載しています。
生産地・生産者・生育環境にこだわった食材の持ち味を最大限に活かし、自然の恵みへの感謝を料理で表現。食の喜びを料理とおもてなしを通じてお客様にお届けしています
採用人数：1人 受理日： 有効期限：
募集要項
| 事業所名 | 株式会社銀座うち山 |
|---|---|
| 職種 | 料理人／（銀座うち山）【経験者募集】 |
| 仕事内容 | ◎和食の調理業務・付随する業務全般です。 ●食材の仕込み・調理・盛り付け ●配膳・バッシングヘルプ ●お客様のアテンド （出迎え・誘導・メニュー説明・食事中のサポート・見送りなど） ●管理業務（食材注文・買い物、衛生管理・清掃） など 【変更の範囲：変更なし】 |
| 給与・手当 |
月給 300000円 ～ 300000円
■通勤手当 実費支給（上限あり） ■定額的に支払われる手当 職務手当 8,000 円～8,000 円 深夜手当 2,000 円～2,000 円 精勤手当 25,500 円～25,500 円 ■固定残業代 あり ■給与の締切・支払日 締切日：固定（月末以外） 毎月 15 日 支払日：固定（月末） |
| 勤務時間・休日 |
■勤務時間 変形労働時間制（1か月単位） (1)9時00分～22時00分 (2)9時00分～15時00分 ■休憩時間 120分 ■月平均労働日数 21.0日 ■時間外労働 あり 36協定における特別条項：なし ■休日・休暇 年間休日数：113日 その他 週休二日制：その他 ＊シフトによる ＊月８～９日、年末年始休暇（１２／３１～１／５） |
| 雇用形態 |
正社員
■試用期間 ３か月 |
| 対象となる方 |
■年齢 （59歳以下） 定年が６０歳のため ■学歴 不問 ■必要な経験等 必須 日本料理の調理経験 ２年以上 ■必要な免許・資格 不問 |
| 待遇・福利厚生 |
■加入保険等 雇用 労災 健康 厚生 ■退職金・退職金共済 退職金共済：未加入 ■定年・再雇用制度等 定年制：あり （一律 60歳） 再雇用制度：あり （上限 65歳まで） 勤務延長：なし ■利用可能託児施設 なし |
| 特記事項 | ＊事前に電話連絡をお願いします。 その際、詳しい面接日時をお伝えします。 応募書類は、面接の際にお持ちください。 ＊応募にはハローワークの紹介状が必要となります。 ＊東食国保加入 ＊制服貸与あり |
| 受動喫煙対策 | 対策あり |
| 勤務地 |
勤務先：株式会社銀座うち山
〒104-0061 東京都中央区銀座２丁目１２－３ ライトビルＢ１
■アクセス 都営浅草線 東銀座駅 から 徒歩7分 ■マイカー通勤 不可 ■転勤 なし |
会社情報
| 会社名 | 株式会社銀座うち山 |
|---|---|
| 所在地 | 東京都中央区銀座２丁目１２－３ ライトビルＢ１ |
| 代表者名 | 代表取締役 内山 英仁 |
| 事業内容 | ミシュラン一つ星を連続１１年獲得の名店。和の風情ただよう落ち着いた空間で茶懐石を基本とした和食を提供。特注コースにも対応、こだわりの味をネット通販でも届けています。 |
| 会社の特長 | 生産地・生産者・生育環境にこだわった食材の持ち味を最大限に活かし、自然の恵みへの感謝を料理で表現。食の喜びを料理とおもてなしを通じてお客様にお届けしています。 |
| 法人番号 | 6010001142140 |
| 事業所番号 | 1301-575449-6 |
| ホームページ | http://www.ginza-uchiyama.co.jp |
| 求人票記載の連絡先 |
担当： 採用担当 採用担当者 TEL：080-4451-0197 FAX：03-6264-4011 ※応募や求人内容の確認は、求人番号を控えたうえでハローワークへご相談ください。掲載の連絡先はハローワーク求人票に記載された情報であり、直接応募を案内するものではありません。 |
ハローワークの応募受付
| 求人番号 | 13010-70685361 |
|---|---|
| 受付年月日 | 2026年7月1日 |
| 受理安定所 | 飯田橋公共職業安定所 |
| 雇用区分 | （フルタイム） |
| オンライン自主応募の受付 | オンライン自主応募不可 |
| 産業分類 | 専門料理店 |
| トライアル雇用併用の希望 | 希望しない |
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